Senin, Oktober 10, 2016

Kepala Daerah PDIP Se-Jatim Siap Bantu Pemenangan Ahok-Djarot


  Foto: Komitmen Kepala Daerah PDIP Se-Jatim Siap Bantu Pemenangan Ahok-Djarot (Danu/detikcom)
Blitar - Di depan Ketua Umum PDI Perjuangan Megawati Soekarnoputri, para kepala daerah di Jawa Timur yang diusung PDIP menyatakan komitmennya untuk memenangkan bakal pasangan calon Basuki Tjahaja Purnama (Ahok)-Djarot Saiful Hidayat. Mereka juga sepakat memenangkan pasangan calon usungan PDIP di Pilkada daerah lainnya.

"Para kepala daerah dan wakil kepala daerah PDIP se-Jawa Timur, menyatakan dengan ini sepakat berjuang untuk memenangkan pasangan calon kepala daerah PDIP. Khususnya pasangan Basuki Tjahaja Purnama (Ahok) dan Djarot Saiful Hidayat untuk Pilkada DKI, dan Pilkada lainnya, yang memiliki posisi politik yang sama pentingnya," kata Bupati Ngawi Budi Sulistiyono.

Hal itu disampaikan Budi selaku Ketua Koordinator Pemenangan Pilkada Wilayah Jawa Timur PDIP di pendopo Rumah Dinas Bupati Blitar, Jawa Timur, Senin (10/10/2016). Bupati Blitar Rijono juga hadir.

Budi merinci beberapa Pilkada yang PDIP juga mengusung kader dan siap dimenangkan adalah Pilkada Papua Barat: Dominggus-Muh Lacotani, Banten: Rano Karno-Mulya, Aceh: Irwandi Yusuf, Gorontalo: Hana Hasanah-Tony Yunus, Sulawesi Barat: Ali Baal Masdar-Enny Anggraini Anwar, Bangka Belitung: Rustam-Irwansyah.

Mereka juga sepakat untuk bergotong royong dalam memenangkan pasangan calon yang diusung PDIP. Tujaunnya agar kerjasama antar kepala daerah usungan PDIP bisa terwujud, sehingga pembangunan semesta berencana bisa lancar.

Mereka juga bertekan untuk menjadi solusi masalah rakyat, yakni menyediakan kebutuhan dasar rakyat di bidang pendidikan, kesehatan, pangan, sandang, dan penghidupan yang layak.

"Serta membangun masa depan yang lebih baik dengan mengedepankan nilai-nilai Ketuhanan, kemanusiaan, kebangsaan, musyawarah-mufakat, dan keadilan," tutur Budi.

Selanjutnya, Juru Kampanye Nasional PDIP Tri Rismaharini (Risma) yang juga Wali Kota Surabaya maju ke depan, menandatangani berkas 'Komitmen Gotong Royong Kepala Daerah dan Wakil Kepala Daerah PDIP Se-Jawa Timur'. Setelah Risma dan Budi meneken komitmen itu, keduanya bersalam komando di depan mata kamera awak media.Foto: Komitmen Kepala Daerah PDIP Se-Jatim Siap Bantu Pemen
Kamis, Oktober 06, 2016

Perketat Aturan Transfer Atlet dan Pembatasan Umur, Kemenpora Ubah Kebijakan



Jakarta - Guna menghindari persoalan transfer atlet dan pembatasan umur yang menjadi momok dalam persiapan PON, Kemenpora pun berencana memperketat peraturannya. Dari sebelumnya hanya tertuang di Surat Keputusan KONI akan meningkat ke level Peraturan Menteri. 

KONI sebelumnya telah mengeluarkan Surat Keputusan KONI Pusat nomor 56 tahun 2010 yang mensyaratkan permohonan perpindahan atlet ke daerah lain setidaknya dilakukan dua tahun sebelum PON diselenggarakan. Bila tidak memenuhi aturan dalam SK, atlet akan dilarang untuk tampil PON XIX/2016 Jabar. Sayangnya, memasuki masa penyelenggaraan PON XIX Jawa Barat, baik daerah maupun KONI seolah menutup mata. 

Tak heran ketika PON hendak digelar, masih ada beberapa atlet yang bermasalah karena beberapa daerah ada yang tidak terima atletnya dicatut daerah lain. Namun, tak hanya soal transfer atlet, masalah pembatasan usia pun menjadi momok lain dalam penyelenggaraan PON.

Pasalnya, pembatasan usia itu baru muncul menjelang PON digelar dan akhirnya merugikan sejumlah kontingen provinsi. Imbasnya, muncul kericuhan pada saat pertandingan. 

Berkaca dari persoalan-persoalan yang terjadi di lapangan, Kemenpora mencari cara untuk mempertegas peraturan yang sudah dibuat oleh KONI. 

"Kemarin itu peraturannya memang sudah diatur di dalam KONI, tapi buktinya masalah pengaturan kelompok usia, transfer atlet ternyata tidak efektif makanya kami angkat saja ke level yang lebih tinggi," kata Deputi IV bidang Peningkatan Prestasi Olahraga Kemenpora Gatot S. Dewa Broto, di Kantor Kemenpora, Senayan, Rabu (5/10/2016).

Menurut Gatot, dalam penerapan peraturan tersebut akan ada beberapa aspek yang akan membatasi seorang atlet bisa turun di PON atau tidak. "Jadi tidak hanya dilihat dari usia saja tapi akan dilihat dari aspek lain juga. Karena bisa saja atlet yang usianya masih muda tetapi secara prestasi dia levelnya sudah setaraf Asia atau dunia, ya, tentu akan kami batasi," katanya. 

Gatot juga mengatakan, peraturan itu akan diterapkan tidak akan lama lagi atau menunggu hingga PON 2020 digelar. "Mungkin di event-event tertentu (sudah bisa). Kita 'kan tidak hanya berbicara di multievent seperti Kejurnas. Tapi, intinya saya menjamin kepada pihak Prima, KONI, KOI, PB cabor bahwa kami tidak akan sendirian untuk membahas ini, melainkan bersama-sama," pungkasnya. 

 sumber:sport.detik.com

Ubi Jalar Sedang Jadi Tren Menu Sarapan Bebas Gluten



Dulu ubi dianggap sepele karena murah. Kini ubi sedang jadi primadona menu sarapan sehat di dunia.

Ubi jalar atau ubi rambat dengan nama Latin, Ipomoea batatas L. berasal dari Amerika Selatan. Ubi ini populer di banyak negara Asia termasuk Indonesia.

Kini ubi jalar sedang jadi tren sarapan sehat. Irisan ubi jalar membujur seukuran irisan baquette dengan berbagai macam topping. Seperti telur mata sapi, selai kacang, alpukat, tomat, keju krim dan irisan buah segar.

 Cara membuat sandwich ini mudah. Iris ubi jalar, bisa dikupas atau tidak dengan tebal per irisan 0,5 cm. Taruh dalam loyang datar kemudian panggang hingga ubi agak lunak.

Jika roti hanya perlu 1 kali panggang, ubi jalar butuh beberapa kali panggang tergantung panas atau suhu oven.

Hasil akhirnya harus renyah di luar dan lembut di dalam. Untuk mengecek kematangannya, cukup tusuk dengan garpu, jika mudah ditusuk berarti sudah cukup matang.

Rasanya ubi jalar panggang lezat dan jika Anda memasangkannya dengan selai kacang, rasanya akan saling melengkapi dengan baik.

Tekstur ubi jalar panggang ini tentu berbeda dengan roti. Bentuknya seperti kentang goreng lebar dan datar, tapi cukup padat sehingga bisa dimakan seperti roti panggang walau bagian dalamnya lembut.

 Untuk membuat sandwich ubi diperlukan waktu minimal 20 menit. Mulai dari mencuci, mengiris, memanggang sampai memberi topping sederhana.

Membuat roti gandum panggang dengan selai kacang hanya butuh waktu 5 menit. Sarapan oat hanya butuh 7 menit.

Jika tak menggunakan seluruh ubi. Sisanya bisa dibungkus dan disimpan di kulkas serta harus digunakan dalam 1-2 hari setelahnya.

Banyak variasi topping yang bisa dipakai seperti topping roti. Misalnya alpukat, daging asap, telur rebus, dan bayam.

Bisa juga diberi hot sauce, keju, dan telur atau berbagai irisan buah diatasnya. Padu padankan topping yang cocok untuk rasa ubi yang legit lembut.

 Ubi jalar ini digemari karena tidak mengandung gluten. Kecuali itu juga lebih kaya nutrisi. Per 100 gram mengandung 86 kalori, 20 g karbohidrat, 1.6 g protein dan 283 vitamin A. Tidak mengandung lemak dan kolesterol.

Sedangkan 100 gram roti tawar mengandung 3.2 g lemak, 49 g karbohidrat dan 9 g protein. Tetapi tidak mengandung vitamin A. Dibandingkan dengan ubi jalar, roti lebih mahal harganya.

(odi/adr)

 sumber:food.detik.com

Cantiknya Macaron Bentuk Alpukat dan Semangka



Macaron umumnya bulat polos dengan krim di tengahnya. Tetapi macaron ini unik karena terlihat seperti alpukat hingga semangka! 

Tampilan macaron yang tak biasa tentu menarik selera. Seorang baker asal Amerika Serikat, Meghan Roskopun membuat macaron dalam versi berbeda. Tak hanya toppingnya, bentuk dasar macaron yang tadinya bulat turut diubah. 

Dikutip dari Metro.uk (1/10), Meghan mengunggah foto macaron buatannya di akun Instagram @nutmegandhoneybee. Kreasi menariknya antara lain macaron anak anjing (puppy) yang terinspirasi filterSnapchat. 

 Ada juga macaron bentuk sushi dengan "topping" menarik. Sisian meringue berwarna hitam ditempeli sprinkles putih sehingga mirip nasi. Menggunakan spuit, Meghan lalu menggambar krim di atas meringue hingga menyerupai potongan ikan salmon kecil berwarna oranye serta sayuran hijau dan kuning. 

Macaron alpukat sedikit berbeda karena bentuk adonan meringuenya bukan bulat tetapi lonjong menyerupai alpukat. Bagian tengah meringue diisi krim berwarna kehijauan. Sentuhan akhirnya berupa hiasan krim di atas permukaan meringue. Berwarna hijau tua, hijau muda, dan cokelat. Voila! Macaron pun mirip alpukat. 

Pencinta semangka pasti suka melihat macaron buatan Meghan. Warna pink dan hijaunya begitu cantik. Makin menarik karena macaron diberi hiasan biskuit semangka di bagian atas. 

 Satu lagi yang menarik perhatian, macaron Starbucks buatan Meghan dalam rangka memperingati National Coffee Day kemarin. Sesuai logo perusahaan kopi global ini, Meghan memberi sentuhan hitam dan hijau pada macaronnya. Lengkap dengan logo ikonik Starbucks, siraman saus untuk Frappe, serta sedotan hijau khas Starbucks. Mungil dan cantik! 

Meghan memperlihatkan beberapa proses pembuatan macaron ini di Instagram-nya. Ada juga saluran YouTube pribadinya, Meghan Rosko. "Saya tidak pernah mengikuti pelatihan profesional untuk membuat macaron. Saya hanya belajar lewat blog dan YouTube," pungkasnya seperti dikutip dalam Cosmopolitan (30/9).
(odi/odi)

 sumber:food.detik.com

25 Xiao Long Bao Jumbo Ludes Dibeli Konsumen dengan kurun waktu 15 menit



Dumpling berisi kuah kaldu yang hangat kini populer di New York. Dalam 15 menit, dumpling ukuran jumbo ini terjual habis! 

Ada puluhan ribu tempat makan di New York. Tapi akhir-akhir ini restoran China jadi salah satu yang paling sering jadi pembicaraan. The Drunken Dumpling yang berada di kawasan East Village, Manhattan menjadi buah bibir dengan sajian xiao long bao berukuran besar yang dijuluki sebagai 'XL sized Xiao Long Bao' atau 'XL XLBs' alias dumpling soup ukuran jumbo. 

 Quhui Guan, pemilik restoran dan anaknya Yuan Lee yang pindah ke Amerika Serikat dari Beijing 15 tahun yang lalu ini membuka restoran kecil berkapasitas 25 kursi. Menurut Thrillist, jika dilihat secara visual dumpling soup ini tampak enam kali lebih besar dari ukuran dumpling tradisional. Diisi dengan kaldu ayam homemade, udang dan rumput laut kemudian disajikan dalam klakat. 

Xiao Long Bao disajikan panas mengepul dan harus dinikmati hangat agar kaldunya tak dingin. Kalau biasanya xiao long bao dinikmati dengan sendok bebek dan sekali suap. Maka dumpling ukuran jumbo ini disajikan dengan beberapa sedotan untuk menghirup kaldu hangat. 

 Dalam sehari, Guan hanya membuat 25 porsi XL sized Xiao Long Bao. Karena permintaan yang tinggi dalam sehari dumplingnya habis hanya dalam 15 menit saja. Kepopuleran ibu dan anak ini dimulai sejak mereka ditampilkan dalam New York Times. 

Pengunjung yang datang sudah banyak berbagi pengalaman makan mereka secara online. Untuk membuat hidangan ini, Guan merebus kepiting, udang, daging babi dan kerang lokal selama delapan jam. 

 Ia kemudian menambahkan gelatin ke dalam campuran sup sehingga memudahkannya untuk dibungkus dalam kulit pangsit dengan rapih. Harga yang ditawarkan untuk seporsi dumpling soup adalah $ 11.75 atau sekitar Rp 153.000. Ada pilihan kaldu original, kepiting dan babi.
(odi/odi)

 sumber:food.detik.com

Keajaiban Sungai di Dalam Air dari Meksiko



Tulum - Sungai di daratan sudah biasa, tapi kalau sungai di dalam air? Ini bukan dongeng. Nyatanya sungai tersebut ada di Meksiko dan populer di kalangan diver.

Terletak di bawah kolam dalam gua Angelita Cenote di Tulum yang berjarak 131 km dari Cancun, Meksiko, traveler dapat menemukan sungai yang berada di dalam air. Dikumpulkan detikTravel dari berbagai sumber, Kamis (6/10/2016) diketahui kalau peraiaran di dalam guanya dianggap sakral oleh Suku Maya kuno.

Sekilas Angelita Cenote hanya tampak seperti gua dengan kolam di dalamnya. Tapi ternyata, kolam alami tersebut menyimpan perairan dengan kedalaman hingga 60 meter. Cenote sendiri dalam bahasa Maya berarti Dinding Sakral.

Uniknya, traveler dapat menemukan sungai yang airnya seakan mengalir terpisah di dasar perairannya. Para pecinta olahraga selam, terutama yang profesional, menjadikan tempat ini sebagai salah satu tempat yang wajib didatangi.

 Hal tersebut tentu mengundang tanda tanya, bagaimana mungkin air dalam air dapat berpisah layaknya minyak? Jawabannnya ternyata terletak pada perbedaan kualitas air yang membuatnya terpisah dan tidak dapat menyatu.

Air sungai ini memiliki kandungan garam yang lebih banyak dibanding air yang ada di dalam kolam alami. Air yang memiliki kandungan lebih padat berada di dasar perairan. Sehingga, menghasilkan pemandangan seperti ada sungai di bawah air.

 ngelita Cenote merupakan titik diving yang cukup terkenal dan menantang. Tingkat kesulitan diving yang tinggi juga menjadi alasannya. Selain itu lokasi situsnya juga tidak mudah dicapai, karena berada di tengah hutan Meksiko yang lebat.

Cara ke sana:

Angelita Cenote berlokasi sekitar 17 Km arah barat daya Tulum. Sudah ada sejumlah operator diving yang menyediakan jasa antar ke sana, misalnya seperti Scuba Diving Cenote Angelita. (aff/aff)

 sumber:travel.detik.com

Jejemuran enak dari kota Yogyakarta



Sleman - Pulang dari wisata ke Candi Borobudur, Magelang, jangan buru-buru balik ke Yogyakarta. Isi perut dulu di Sleman karena ada wisata kuliner serba jamur.

Restoran Jejamuran ada di Jl Pramuka, Niron, Pandowoharjo, Kab Sleman. detikTravel mampir ke sini beberapa pekan lalu.

Karena akhir pekan, suasana cukup penuh. Saya tidak kebagian parkir dan harus parkir di lapangan yang agak jauh. Namun pihak restoran menyediakan mobil jemputan menuju restoran.

Lobi restoran ramai dengan traveler yang sepertinya menunggu antrean untuk take away. Saya mendapatkan meja di bagian depan dan tampak restoran ini memanjang ke belakang. Di sana ada ruang makan yang lebih luas lagi.

 Jejamuran adalah restoran dengan menu serba jamur. Cocok sekali jika traveler yang vegetarian ingin mencari santap lezat, bisa langsung mampir ke sini. Namun di luar menu jamur, tetap ada beberapa menu lain seperti ayam goreng.

Saya memilih sate jamur, bothok jamur, fuyunghai jamur, dan jamur goreng penyet. Wah semuanya serba jamur! Selain itu masih ada pepes aneka jenis jamur, gudeg jamur, rendang jamur, tongseng jamur, lumpia jamur dan sop jamur. Bukan main!

Setelah menunggu, pesanan kami tiba, saatnya makan. Rasanya, hmmmm sungguh lezat. Sate jamurnya begitu empuk dengan bumbu sate, sepintas jadi seperti sate daging.

Pun demikian dengan bothok jamur yang bumbunya pas terasa. Sementara jamur goreng penyetnya juga serasa makan daging dan fuyunghai jamurnya gurih memuaskan. Rasanya ingin tambah nasi terus.

 Jejamuran memakai aneka jenis jamur sebagai bahan masakan. Ada jamur shitake, jamu merang, jamur kancing, jamur tiram, jamur lingzhe dan jamur kuping. Bagaimana komentar traveler?

"Jamurnya enak, kreatif banget, seperti bukan makan jamur lho," kata Zahra yang berkunjung dengan keluarganya.

Selain makanan, Jejamuran memanjakan tamu dengan fish spa gratis di bagian belakang restoran. Sementara di bagian tengah ada semacam display pameran aneka jamur yang sangat edukatif untuk pengunjung, sekaligus spot foto yang favorit.

Harga makan di Jejamuran relatif murah. 1 Porsi jamur tidak lebih dari Rp 20 ribu, namun traveler dijamin ingin mencoba lebih dari satu jenis masakan jamur. Dengan minumnya, traveler rata-rata keluar uang Rp 50.000 untuk santapan serba jamur yang lezat. (aff/aff)

 sumber:travel.detik.com